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赵本山北京老根山庄营业给人的启迪[组图]  

2015-04-08 19:37:36|  分类: 立体娱乐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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赵本山北京老根山庄营业给人的启迪[组图]

 

唐毅斌/

 

网易娱乐综合报道,清明节小长假,赵本山的北京刘老根大舞台成了游客的观光热点。据本山传媒官网介绍,由本山传媒与铁岭老根山庄合作开办的老根山庄北京总店,将于2015418日试营业。届时,光临北京刘老根大舞台的客人,既可看东北二人转,又可品尝东北农家菜,在快乐中感受东北民间艺术和黑土餐饮文化的独特魅力。据本山传媒新闻办李梦龙先生介绍,老根山庄所有菜品都是地道的东北农家菜,食材来源于东北乡下,物美价廉,人均消费百元以内,游客吃得起。菜品有烤地瓜烤土豆烀苞米卤水点豆腐菜包子牛肉火勺大馅蒸饺”……看到与赵本山有关的新闻,估计又会有人对二人转争论起来。其实,争论归争论,老根山庄与二人转珠联璧合,本身就是一种服务大众的经营模式,很受欢迎。除了东北、北京,在河北的一些地方,也有老根山庄的加盟店。那么,面对老根山庄这样的餐饮娱乐实体,外地的同行们能否受到启迪?学到一些实实在在的经营诀窍?其实,这是明摆着的事情。

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湖南借着湘味儿特色餐饮,可以将花鼓戏搬上舞台,让人们在品尝湘味儿菜肴的同时,看看湖南带土味儿的花鼓戏。在湖南省,谁能够将这个买卖做成连锁店,肯定会受到欢迎,受到嘉奖。

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河南的豫剧能否与河南特色饮食结合起来?能否在全国也搞连锁店?总不能拿少林寺说事儿吧。

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河北的评剧在北方很有名,能否将评剧小品化?精悍的小品化的评剧与河北地方特色饮食结合起来,同样也会撑起一片天。

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苏州评弹这样的传统曲艺,再配上江苏特色饮食,肯定比江苏的酒传播的快。

广东粤菜如今在各地的酒店都有,谁能够将粤菜饮食与越剧、潮剧、正字戏等一系列戏曲文化结合起来?

……

说了这么多,道理很简单:谁能够以餐饮服务为平台,让地方特色的文化娱乐活跃起来?二者结合起来,不仅经济上收入递增,而且文化的传播和南北饮食文化交叉式普及,肯定会有新的突破。

说来说去还是觉得赵本山身上有很多值得人们学习的东西。虽然他不是英雄模范,但是,他将二人转推广到东北之外的更多地方,让人们不仅了解到东北的文化气韵,更让东北之外的人们吃上了东北菜。一张嘴,吃上了东北特色菜肴,一睁眼,看到了东北二人转——这种饮食与文化娱乐相结合的模式,也许将会成为大众文化娱乐生活的新亮点,在旅游观光的节令之外,会不会成为一种新常态?这一点确实值得全国很多地方学习借鉴。加唐毅斌微信qlnz629精彩天天见

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